מילון מושגים בבוטניקה וגינון
77 מושגים · הגדרה, דוגמאות ושיעור מלא לכל מושג
- אבקןאבקן הוא החלק הזכרי של הפרח: זיר דק שבראשו ״מאבק״ — שק קטן שמייצר גרגרי אבקה.
- אורן ירושליםאורן ירושלים הוא עץ מחטני ירוק־עד, שגדל בר בכמויות קטנות בכרמל ובהרי יהודה, ונשתל בהמוניו ביערות של הקרן הקיימת.
- אזוב מצוי (זעתר)האזוב המצוי, שנקרא גם זעתר, הוא שיח בר ריחני של ארץ ישראל, שהעלים שלו הם הבסיס לתבלין הזעתר. בשנת 1977 הוכרז כערך טבע מוגן.
- אירוס הגלבועאירוס הגלבוע הוא פרח בר מוגן ונדיר, עם פרח גדול בצבע סגול כהה, שפורח בסוף החורף ובתחילת האביב על הר הגלבוע ובאזורים סמוכים.
- אלה ארץ־ישראליתהאלה הארץ־ישראלית היא עץ נשיר של החורש, שהעלים המנוצים שלה מאדימים בסתיו, ועל ענפיה נוצרים ״עפצים״ בצורת קרניים.
- אלוורההאלוורה היא צמח בשרני עם עלים עבים ומשוננים מלאים ג׳ל שקוף, שמגדלים בעציצים ובגינות בכל העולם — אבל הוא לא למאכל.
- אלון התבוראלון התבור הוא עץ נשיר גדול ורחב עם בלוטים גדולים, שיערות שלו כיסו פעם חלקים גדולים מהשרון ומהגליל התחתון.
- אלון מצויהאלון המצוי הוא העץ הנפוץ ביותר בחורש הים־תיכוני בישראל: ירוק־עד, עם עלים קטנים וקשים שבשוליהם שיניים קוצניות.
- אלת המסטיקאלת המסטיק היא שיח ירוק־עד נפוץ בחורש ובמישור החוף, עם עלים מנוצים קטנים ומבריקים, ושרף ריחני שממנו מכינים מסטיק.
- אקליפטוסהאקליפטוס הוא עץ ירוק־עד מאוסטרליה, שהובא לישראל בסוף המאה ה־19, וגדל מהר מאוד, עם עלים ריחניים וקליפה מתקלפת.
- אשלהאשל הוא עץ או שיח עם עלים זעירים דמויי קשקשים, שגדל במדבר ובאדמות מלוחות, ומפריש את המלח העודף דרך בלוטות בעלים.
- בנק זרעיםבנק זרעים הוא מקום שבו שומרים זרעים מיובשים בקור, כדי לשמור על זנים של גידולים ועל צמחי בר לשנים רבות.
- בצל (איבר אגירה)בצל בבוטניקה הוא גבעול קצר ושטוח שעליו עלים עבים ובשרניים, עטופים זה בזה בשכבות, שאוגרים מזון ומים לצמח.
- ברוש מצויהברוש המצוי הוא עץ מחטני ירוק־עד, גבוה וצר כמו עמוד, שנשתל בישראל לאורך דרכים, בבתי עלמין ובשורות לשבירת רוח.
- גאופיטגאופיט הוא צמח רב־שנתי שמעביר את התקופה הקשה של השנה מתחת לאדמה, בפקעת, בבצל או בקנה שורש מלאים במזון.
- גיזוםגיזום הוא חיתוך מכוון של ענפים, עלים או פרחים, כדי לעזור לצמח לגדול בריא, מלא ויפה, או כדי להסיר חלקים יבשים וחולים.
- דבורניתדבורנית היא סחלב בר קטן ומוגן, שהפרח שלו נראה ומריח כמו נקבה של דבורת בר — וכך הוא ״מרמה״ זכרים ומשתמש בהם להאבקה.
- דולב מזרחיהדולב המזרחי הוא עץ נשיר גבוה שגדל לאורך נחלים ומעיינות בצפון הארץ, עם עלים בצורת כף יד וקליפה שמתקלפת בכתמים.
- דטורהדטורה היא צמח עם פרחים לבנים גדולים בצורת חצוצרה ופרי עגול וקוצני, שגדל בשטחים מוזנחים ובגינות — וכל חלקיו רעילים מאוד.
- דיותדיות היא אידוי של מים מהעלים דרך הפיוניות. היא מושכת מים מהשורשים כלפי מעלה ומקררת את הצמח.
- דשןדשן הוא חומר שמוסיפים לאדמה או למים כדי לתת לצמח מינרלים שהוא צריך — בעיקר חנקן, זרחן ואשלגן.
- הדס מצויההדס הוא שיח ירוק־עד ריחני עם עלים קטנים ומבריקים, פרחים לבנים בקיץ ופירות כחולים־שחורים, והוא אחד מארבעת המינים בסוכות.
- הפצת זרעיםהפצת זרעים היא הדרכים שבהן זרעים מגיעים רחוק מצמח האם: ברוח, במים, בעזרת בעלי חיים או בכוח של הצמח עצמו.
- הרדוף הנחליםהרדוף הנחלים הוא שיח ירוק־עד עם פרחים ורודים, לבנים או אדומים, שגדל לאורך נחלים ונשתל הרבה בגינות — וכל חלקיו רעילים מאוד.
- חבצלת החוףחבצלת החוף היא פרח בר לבן וריחני שפורח בסוף הקיץ ובסתיו על חולות שליד הים, וצומח מבצל שקבור עמוק בחול.
- חורש ים־תיכוניחורש ים־תיכוני הוא צמחייה צפופה של עצים ושיחים ירוקי־עד ונמוכים יחסית, שגדלה בהרים ובגבעות של צפון ישראל ומרכזה.
- חיפוי קרקעחיפוי קרקע הוא שכבה של שבבי עץ, קש, עלים יבשים או חצץ שמפזרים על פני האדמה סביב הצמחים, כדי לשמור על לחות ולהפחית עשבים.
- חלמונית גדולההחלמונית הגדולה היא פרח בר שפורח בסתיו בצבע צהוב חלמון עז, בצורת גביע, ישר מהאדמה — מהפרחים היפים של עונת המעבר.
- חצב מצויהחצב המצוי הוא גאופיט עם בצל ענק, שפורח בסוף הקיץ בעמוד גבוה של פרחים לבנים קטנים — בלי עלים — ומצמיח עלים רחבים רק בחורף.
- חרוב מצויהחרוב הוא עץ ירוק־עד של החורש ושל מישור החוף, ממשפחת הקטניות, שהפירות שלו הם תרמילים חומים ארוכים ומתוקים.
- חרצית עטורההחרצית העטורה היא פרח בר חד־שנתי נפוץ, שצובע באביב שדות, שולי דרכים ומגרשים ריקים בצהוב, או בצהוב עם שוליים לבנים.
- טבק השיחטבק השיח הוא שיח או עץ קטן מדרום אמריקה, עם עלים כחלחלים ופרחים צינוריים צהובים, שהתפשט בישראל כצמח פולש — וכל חלקיו רעילים.
- ייחורייחור הוא חלק מצמח — בדרך כלל קצה של ענף — שחותכים ומשרישים במים או במצע, כדי לגדל ממנו צמח חדש וזהה.
- ירוק־עדצמח ירוק־עד שומר על עלים ירוקים כל השנה. הוא מחליף אותם בהדרגה, כמה בכל פעם, ולכן אף פעם לא נשאר עירום.
- כלנית מצויההכלנית המצויה היא פרח בר מוגן שפורח בחורף, בעיקר באדום אבל גם בלבן, בסגול, בכחול ובוורוד, ונבחרה ב־2013 לפרח הלאומי של ישראל.
- לוטםהלוטם הוא שיח נמוך של החורש והבתה, שפורח באביב בפרחים גדולים דמויי נייר מקומט — ורודים בלוטם השעיר ולבנים בלוטם המרווני.
- מחשב השקיהמחשב השקיה הוא מכשיר קטן שמחברים לברז, והוא פותח וסוגר את המים לבד בזמנים שקובעים — בדרך כלל למערכת טפטוף בגינה או במרפסת.
- מצע שתילהמצע שתילה הוא תערובת קלה ואוורירית שמשתמשים בה בעציצים במקום אדמת גינה, כדי שלשורשים יהיו גם מים וגם אוויר.
- מרווה משולשתהמרווה המשולשת היא שיח בר ריחני של ארץ ישראל, עם עלים אפרפרים שבבסיסם לעתים שתי ״אוזניים״, ופרחים סגולים־ורודים באביב.
- נורית אסיהנורית אסיה היא פרח בר שפורח באביב בצבעים אדום, צהוב, לבן או ורוד, עם עלי כותרת מבריקים ומרכז כהה בולט.
- נענענענע היא צמח תבלין רב־שנתי וריחני ממשפחת השפתניים, שמתפשט בקני שורש, ומכינים ממנו תה ומוסיפים לסלטים ולמשקאות.
- נרקיס מצויהנרקיס המצוי הוא פרח בר מוגן, ריחני מאוד, שפורח בחורף באשכולות של פרחים לבנים עם ״כוס״ צהובה במרכז, בעיקר במקומות לחים.
- סנסווריההסנסווריה היא צמח בית עמיד מאוד מאפריקה, עם עלים זקופים, עבים וארוכים כמו חרבות, שאוגרים מים — ומתאימה למתחילים.
- סתווניתסתוונית היא פרח בר מוגן שפורח בסתיו ובחורף בצבעי ורוד ולילך ישר מהאדמה, בלי עלים — וכל חלקיה רעילים מאוד.
- עליהעלי הוא החלק הנקבי של הפרח, במרכזו: צלקת דביקה למעלה, עמוד עלי באמצע ושחלה למטה, ובה הביציות.
- עץ נשירעץ נשיר משיר את כל העלים שלו בעונה אחת בשנה, ועומד בלי עלים עד שמצמיח עלים חדשים.
- עצה ושיפה (צינורות ההובלה)עצה ושיפה הם שני סוגי צינורות ההובלה בצמח: בעצה עולים מים ומינרלים מהשורשים, ובשיפה זורם סוכר מהעלים לכל חלקי הצמח.
- ער אצילהער האציל הוא עץ ירוק־עד של החורש, שהעלים הריחניים שלו הם ״עלי הדפנה״ שמוסיפים לתבשילים, ומהם קלעו זרי ניצחון ביוון העתיקה.
- ערבה מחודדתהערבה המחודדת היא עץ שגדל לאורך נחלים ומקורות מים בישראל, עם עלים ארוכים וצרים וענפים אדמדמים, והיא אחד מארבעת המינים.
- ערך טבע מוגןערך טבע מוגן הוא צמח, בעל חיים או דומם שהוכרז בחוק כמוגן. אסור לקטוף, לעקור, לפגוע בו, להחזיק או למכור אותו בלי היתר.
- פוטוסהפוטוס הוא צמח בית מטפס ונפוץ עם עלים בצורת לב, ירוקים או מנומרים בצהוב ובלבן, שמסתדר גם באור בינוני — ורעיל כשלועסים אותו.
- פיוניותפיוניות הן חורים זעירים בעור העלה, בעיקר בצד התחתון, שדרכם הצמח מכניס פחמן דו־חמצני ומוציא חמצן ואדי מים.
- פיקוס השקמההשקמה היא עץ ענק ממשפחת התאנה, עם צמרת רחבה מאוד, שגדל בישראל מימי קדם ונתן את שמו לשקמונה ולמקומות נוספים.
- פסיגפסיג הוא ״עלה עוברי״ שנמצא בתוך הזרע. בצמחים רבים הוא אוגר את המזון שמזין את הנבט עד שיצמחו לו עלים אמיתיים.
- פרגהפרג הוא פרח בר חד־שנתי שפורח באביב בשדות ובשולי דרכים, עם עלי כותרת אדומים דקים כמו נייר, ולעתים כתם שחור בבסיסם.
- פתילת המדברפתילת המדבר היא שיח מדבר עם עלים גדולים ועבים ופירות ירוקים נפוחים כמו בלונים, ״תפוחי סדום״, ובה מוהל לבן רעיל ומגרה.
- צבעוני ההריםצבעוני ההרים הוא פרח בר מוגן שפורח בסוף החורף ובאביב, בצבע אדום עז עם כתם שחור בבסיס כל עלה עטיף, וצומח מבצל.
- צוףצוף הוא נוזל מתוק שפרחים מייצרים כדי למשוך מאביקים. דבורים, פרפרים וציפורים שותים אותו, ובדרך מעבירים אבקה.
- צמח בשרני (סוקולנט)צמח בשרני, או סוקולנט, הוא צמח שאוגר מים בעלים, בגבעול או בשורשים העבים והעסיסיים שלו, כדי לשרוד תקופות ארוכות של יובש.
- צמח חד־שנתיצמח חד־שנתי עובר את כל חייו בתוך שנה אחת או פחות: נובט, גדל, פורח, מפזר זרעים ומת. הדור הבא ממשיך מהזרעים.
- צמח פולשצמח פולש הוא צמח שהובא ממקום אחר בעולם, התפשט בטבע בלי שליטה, ודוחק את הצמחים המקומיים ופוגע בבעלי החיים.
- צמח רב־שנתיצמח רב־שנתי חי יותר משנתיים, ובדרך כלל פורח שוב ושוב שנה אחרי שנה — כמו עצים, שיחים, גאופיטים ורוב צמחי התבלין.
- קומפוסטקומפוסט הוא חומר כהה ופירורי, דמוי אדמה, שנוצר כשחיידקים, פטריות ותולעים מפרקים שאריות צמחים כמו קליפות ועלים יבשים.
- קומפוסט תולעיםקומפוסט תולעים הוא שיטה שבה תולעים אדומות מיוחדות אוכלות שאריות ירקות בארגז, ומשאירות הפרשות שהן דשן עשיר לגינה.
- קטלב מצויהקטלב המצוי הוא עץ ירוק־עד של החורש, עם גזע חלק בצבע אדום־כתום שמתקלף בקיץ, פרחים לבנים כמו פעמונים ופירות כתומים קטנים.
- קיקיון מצויהקיקיון המצוי הוא שיח גבוה וצומח מהר, עם עלים גדולים בצורת כף יד ופירות קוצניים, שהזרעים המנומרים שלו מהרעילים ביותר שיש.
- קנה שורשקנה שורש הוא גבעול שגדל אופקית מתחת לפני הקרקע, ומוציא לאורכו שורשים כלפי מטה וענפים ועלים כלפי מעלה.
- רוזמריןרוזמרין הוא שיח תבלין ירוק־עד וריחני מאגן הים התיכון, עם עלים דקים כמו מחטים ופרחים כחולים־סגלגלים שדבורים אוהבות.
- רותם המדבררותם המדבר הוא שיח גדול ממשפחת הקטניות, כמעט בלי עלים, עם ענפים ירוקים דקים ופריחה לבנה וריחנית בסוף החורף.
- ריחן (בזיליקום)בזיליקום, ובעברית ריחן, הוא צמח תבלין ריחני שמקורו באסיה הטרופית, שגדל בקיץ, אוהב חום ושמש, ובחורף נחלש ומת.
- רקפת מצויההרקפת המצויה היא פרח בר מוגן שפורח בחורף ובאביב בין סלעים ובצל עצים, עם עלי כותרת ורודים או לבנים שפונים למעלה ועלים בצורת לב.
- שושן צחורהשושן הצחור הוא פרח בר מוגן ונדיר, עם פרחים לבנים גדולים וריחניים בצורת חצוצרה, שפורח בסוף האביב בכרמל ובגליל.
- שושנת יריחושושנת יריחו היא צמח מדבר קטן וחד־שנתי, שאחרי מותו מתכווץ לכדור יבש, ונפתח רק בגשם כדי לשחרר את הזרעים ברגע הנכון.
- שיזף מצויהשיזף המצוי הוא עץ ירוק־עד קוצני מאזורים חמים, עם פירות קטנים וצהבהבים, שגדל בבקעת הירדן, בבית שאן, בערבה ובמישור החוף.
- שיטה סלילניתהשיטה הסלילנית היא עץ מדבר עם קוצים לבנים, עלים זעירים ותרמילים מסולסלים כמו סליל — מעצי השיטה הנפוצים בערבה ובנגב.
- תורמוס ההריםתורמוס ההרים הוא פרח בר מוגן ממשפחת הקטניות, שפורח באביב באשכולות זקופים של פרחים בצבע כחול־סגול, ולעתים מכסה מדרונות שלמים.
- תרדמת זרעיםתרדמת זרעים היא מצב שבו זרע חי לא נובט, גם כשיש מים וחום, עד שמשהו ״מעיר״ אותו — עונה מתאימה, קור, גשם חזק או קליפה שנסדקה.
במילון הזה מוסברים המושגים החשובים בבוטניקה וגינון, כל אחד בעמוד משלו: הגדרה קצרה, הסבר, דוגמאות, טיפ לזכירה ושאלות קצרות לבדיקה. מכל מושג יש קישור לשיעור המלא שבו הוא נלמד.
שווה להסתכל גם על בוטניקה וגינון, ולומדים.