גם לעצים ירוקי־עד יש עלים שמזדקנים ונושרים — רק לא בבת אחת. עלה של עץ ירוק־עד חי לרוב שנה עד כמה שנים, ובמחטים של אורנים מסוימים — אפילו יותר.
בחורש הים־תיכוני רוב העצים והשיחים ירוקי־עד: האלון המצוי, החרוב, הזית, הער האציל, אלת המסטיק וההדס. לרבים מהם עלים קשים ועבים, עם שכבת שעווה, שמחזיקים מעמד בקיץ היבש.
היתרון: העץ מייצר מזון בכל ימות השנה, גם בחורף כשיש גשם. החיסרון: עלים קשים ״עולים״ לעץ הרבה חומר לבנות, ובקיץ הוא צריך להגן עליהם מהתייבשות.