🍎 פירות וירקות לכיתה ד׳

״אֶרֶץ חִטָּה וּשְׂעֹרָה וְגֶפֶן וּתְאֵנָה וְרִמּוֹן, אֶרֶץ זֵית שֶׁמֶן וּדְבָשׁ״ — כך משבח ספר דברים את ארץ ישראל. שבעת הגידולים שבפסוק נקראים ״שבעת המינים״. 🔊

שניים מהם הם דגנים: החיטה, שממנה אופים לחם, והשעורה, שמבשילה מוקדם יותר ושימשה גם מזון לבהמות. שלושה הם עצי פרי מוכרים: הגפן, שעליה גדלים ענבים, התאנה והרימון. מהענבים עושים יין ומיץ, ואת התאנים נוהגים גם לייבש. הזית נותן שמן, שבעבר שימש לא רק לאכילה אלא גם להדלקת נרות. ה״דבש״ שבפסוק הוא, לפי רוב הפרשנים, דבש תמרים, ולא דבש של דבורים. התמר גדל על דקל גבוה, בעיקר באזורים חמים כמו בקעת הירדן והערבה. 🔊

לשבעת המינים יש מקום מיוחד בחגים. בשבועות הביאו החקלאים לבית המקדש ביכורים, הפירות הראשונים שהבשילו בשדה ובמטע. בט״ו בשבט נוהגים לאכול מפירות הארץ ולברך עליהם. 🔊

גם היום גדלים שבעת המינים בכל רחבי ישראל. בפעם הבאה שתראו עץ זית עתיק או דקל עמוס תמרים, תוכלו להיזכר שהם מספרים סיפור של אלפי שנים. 🔊