איך מכינים לכיתה ה׳
השיעורים לכיתה ה׳
- מהשדה עד המדף: איך מוצר מגיע אלינוכמעט כל מה שיש במטבח עבר מסע ארוך לפני שהגיע אלינו: הוא גדל בשדה, במטע או בכוורת, נקטף…
- איך מכינים לחם וקמחהלחם הוא אחד המזונות העתיקים בעולם. כדי שפרוסה תגיע לצלחת, צריך לגדל חיטה, לקצור אותה,…
- איך מגדלים ומכינים אורזאורז הוא המזון העיקרי של יותר ממחצית מבני האדם בעולם. רוב האורז גדל בשדות שמוצפים במים,…
- איך מגיע החלב אלינו ואיך מכינים גבינהבקרטון החלב יש משהו שעבר דרך ארוכה בתוך יום או יומיים: רפת, מיכל קירור, משאית, מחלבה,…
- איך מייצרים שוקולדשוקולד לא גדל על עצים — אבל חומר הגלם שלו כן. הוא מתחיל בפולים מרים בתוך פרי גדול של עץ…
- איך מייצרים סוכר ומלחסוכר ומלח נראים דומים — גבישים לבנים קטנים — אבל הם מגיעים ממקומות שונים לגמרי. הסוכר בא…
- איך מכינים צ׳יפס, פופקורן, קטשופ וגרעיניםהחטיפים האהובים מתחילים בשדה: תפוחי אדמה, תירס, עגבניות וחמניות. במפעל הם עוברים שלבים…
- איך מכינים גלידה במפעלגלידה היא לא סתם חלב קפוא. אם מקפיאים חלב ממותק בקופסה, מקבלים גוש קשה של קרח. כדי לקבל…
- איך מייצרים נייר ועיפרוןהמחברת והעיפרון שבקלמר נראים פשוטים, אבל כל אחד מהם הוא תוצאה של תהליך תעשייתי מרתק.…
- איך מייצרים זכוכית ופלסטיקזכוכית ופלסטיק נמצאים בכל בית: כוסות, חלונות, בקבוקים, צעצועים ושקיות. זכוכית עשויה…
- איך מייצרים בגדים ונעלייםהחולצה שאתם לובשים עברה אולי כמה ארצות לפני שהגיעה לארון: הכותנה גדלה בשדה אחד, נטוותה…
- איך מייצרים חשמל ואיך הוא מגיע לשקעכשמדליקים מנורה, החשמל מגיע אליה כמעט באותו רגע מתחנת כוח שעשויה להיות רחוקה עשרות…
- איך מגיעים המים לברזבישראל יורד מעט גשם, ורוב המדינה מדברית או יבשה למחצה. ובכל זאת, כשפותחים ברז יוצאים מים…
- איך מייצרים טלפון חכםהטלפון החכם הוא אחד המוצרים המסובכים ביותר שאנשים מחזיקים ביד. יש בו מאות חלקים מעשרות…
- איך מייצרים מכוניתבמפעל מכוניות גדול יוצאת מכונית חדשה מקו הייצור כל דקה או שתיים. מכונית בנויה מאלפי…
- איך בונים ביתבניין מגורים לא צומח בבת אחת: הוא נבנה שכבה אחרי שכבה במשך חודשים ולפעמים שנים. בישראל…
📖 קריאה באיך מכינים לכיתה ה׳: 🍫 מהפרי המר אל השוקולד
השוקולד מתחיל את דרכו רחוק מאוד מהחנות, בעץ הקקאו. העץ הזה גדל רק באזורים חמים ולחים, לא רחוק . הפירות שלו מוזרים: הם גדולים בערך כמו כדור רגבי קטן, וצומחים ישר . בתוך כל פרי יש כמה עשרות זרעים, הם פולי הקקאו, עטופים לבנה ומתוקה. היום יותר ממחצית הקקאו בעולם מגיע ממערב אפריקה, ובמיוחד מחוף השנהב ומגאנה.
פולי קקאו טריים מרים מאוד, ואין להם טעם של שוקולד בכלל. החקלאים פותחים את הפירות, מוציאים את הפולים ומכסים אותם בעלי בננה לכמה ימים. בזמן הזה הם עוברים , ומתחיל להיווצר בהם הטעם המוכר. אחר כך מייבשים אותם בשמש, אורזים בשקים ושולחים באוניות למפעלים.
במפעל את הפולים בתנורים גדולים, ממש כמו קפה. אחר כך שוברים אותם, מסירים את הקליפה, וטוחנים את החלק הפנימי. מהטחינה יוצאת סמיכה וחומה, כי בפולים יש הרבה שומן. כדי להכין שוקולד מערבבים את עם סוכר ועם עוד חמאת קקאו, ולשוקולד חלב מוסיפים גם אבקת חלב. את התערובת מערבבים שעות ארוכות, עד שהיא חלקה לגמרי. לבסוף מחממים ומקררים אותה בזהירות, יוצקים לתבניות, ומקבלים טבלה מבריקה שנשברת .
לפני מאות שנים שתו בני המאיה והאצטקים במרכז אמריקה משקה מר מפולי קקאו, והאצטקים אפילו השתמשו בפולים ככסף. רק אחרי שהקקאו הגיע לאירופה התחילו להוסיף לו סוכר, ומשקה מר הפך לאחד הממתקים האהובים בעולם.
- קו המשווה — קו דמיוני שמקיף את כדור הארץ באמצע
- הגזע — החלק העבה של העץ, שממנו יוצאים הענפים
- בציפה — בחלק הרך שעוטף את הזרעים בתוך הפרי
- תסיסה — שינוי בעזרת חיידקים ושמרים, שמשנה את הטעם
- קולים — מחממים בלי מים עד שמשהו משחים ומקבל ריח
- עיסה — תערובת סמיכה ורכה
- בנקישה — בקול קצר וחד
שאלות
חדש · למורים · בטא
מערכת השעות המתעדכנת — כל שיעור מוכן
לכל שעה במערכת שלכם: השיעור הבא לפי תוכנית הלימודים של משרד החינוך, מערך שיעור קצר וקישורים לתרגול, והדפסה של כל השבוע. החגים והחופשות כבר בפנים.
כרגע: מתמטיקה, תנ״ך ואנגלית. מלמדים מקצוע אחר? השאירו מייל ונודיע לכם כשהוא מצטרף.
כיתות אחרות
כאן מרוכזים שיעורי איך מכינים שמתאימים לכיתה ה׳. כל שיעור עומד בפני עצמו: הסבר בשפה פשוטה, "חשוב לזכור", חידון של 8 שאלות עם הסבר לכל תשובה, ודף עבודה להדפסה.
החוברת מאגדת את כל השיעורים לקובץ אחד שנוח להדפיס לכיתה או לשמור כ־PDF, והמבחן לדוגמה עוזר לחזור על החומר לפני מבחן או בסוף השנה.
כמעט כל דבר בבית עבר מסע ארוך לפני שהגיע אלינו: השוקולד התחיל בפולים מרים על עץ באפריקה, הלחם — בשדה חיטה בנגב, הזכוכית — בחול, והמים בברז — אולי בים התיכון. השיעורים כאן עוקבים אחרי כל מוצר מחומר הגלם, דרך כל שלב במפעל, ועד המדף או השקע.
שאלות נפוצות
מה לומדים באיך מכינים בכיתה ה׳?
בעמוד הזה מרוכזים 16 שיעורים שמתאימים לכיתה ה׳, ביניהם מהשדה עד המדף: איך מוצר מגיע אלינו, איך מכינים לחם וקמח, איך מגדלים ומכינים אורז. הנושאים המדויקים משתנים בין בתי ספר — כדאי לבדוק מה לומדים בכיתה עכשיו ולהתחיל משם.
מה יש בחוברת להדפסה?
החוברת כוללת עמוד שער ועמוד לכל שיעור — פתיח, "חשוב לזכור" ו־8 שאלות — ובסופה דף תשובות. 16 שיעורים, מוכנים להדפסה או לשמירה כ־PDF.
איך עובד המבחן לדוגמה?
המבחן כולל 20 שאלות אמריקאיות מכל השיעורים של הכיתה. אפשר לפתור אונליין ולקבל ציון והסברים, ללחוץ על "מבחן חדש" לשאלות אחרות, או להדפיס עם דף תשובות.
שווה להסתכל גם על איך מכינים את זה?, ולומדים.