בלוטת התריס בצוואר משתמשת ביוד כדי לייצר הורמונים שמשפיעים על האנרגיה ועל הגדילה. מחסור חמור ביוד הוא נדיר במזון מגוון.
מקורות: דגים, מוצרי חלב וביצים. במדינות רבות מוסיפים יוד למלח. אין צורך בתוספים אלא בהמלצת רופא.
בלוטת התריס היא בלוטה קטנה בצורת פרפר בצוואר, והיא שולטת בקצב שבו הגוף מפיק אנרגיה. כשאין מספיק יוד היא עלולה להגדיל את עצמה, ולכן במדינות רבות מועשר המלח ביוד. במזון ים התיכון יש דגים ומוצרי חלב, ובדרך כלל מקבלים כמות מספקת. מי שיש לו בעיה בבלוטה מתייעץ עם רופא ואינו מתחיל תוספי יוד לבד, כי גם יותר מדי אינו טוב.
חשוב לדעת שיוד נמצא בכמויות שונות באדמה ובים, ולכן ריכוזו במזון משתנה בין אזורים. זו הסיבה שמדינות מסוימות מרעיפות יוד על מלח או מזון. בישראל מקובל לקבל אותו ממזון מגוון, וכל התייעצות בנושא נעשית מול רופא או תזונאית קלינית, ולא על סמך מה שנאמר באתר.