טורקיז נוצר באזורים יבשים, קרוב לפני השטח, כשמי גשם מעטים מחלחלים דרך סלעים עם נחושת ומשאירים את המינרל בסדקים. לכן הוא מופיע בדרך כלל בעורקים דקים ובגושים, לעיתים עם קווים כהים של הסלע שסביבו. הוא רך יחסית, 5–6, ונקבובי.
בני אדם השתמשו בטורקיז כבר לפני אלפי שנים: במצרים העתיקה כרו אותו בדרום סיני, ושיבצו אותו בתכשיטים ובחפצים. באזור תמנע ואילת טורקיז הוא אחד המינרלים שמרכיבים את אבן אילת. השם בא כנראה מצרפתית — ״האבן הטורקית״ — כי הגיעה לאירופה דרך טורקיה.

