הבצק מתגלגל לגלילים ומתבשל בסיר סגור כל הלילה, עד שהוא נעשה רך ומקורמל. אפשר לאכול אותו כי הוא הוכן לפני שבת, ונשאר חם.
מגישים אותו עם ביצה קשה, עגבנייה מגוררת וסחוג. מתכון זה הגיע עם עולי תימן והיום נאכל בכל הארץ.
כדי לשמור על בריאות, אפשר לאכול ג׳חנון בכמות קטנה עם הרבה ירקות. בהכנה בבית נשתמש בתנור או בסיר רק בנוכחות מבוגר.
כשמנסים מאכל חדש, שואלים קודם אם יש בו מרכיב שאתם רגישים אליו, כמו ביצים, גלוטן או אגוזים, ומתחילים בטעימה קטנה. בישול עם סיר חם, שמן או סכין נעשה תמיד יחד עם מבוגר.