ויטמין A — מה זה ולמה זה חשוב לגוף

ויטמין A חשוב לראייה, לעור ולמערכת החיסון, ונמצא בגזר, בבטטה ובביצים.

בעין יש תאים שזקוקים לוויטמין A כדי לראות בחושך. לכן מחסור חמור בו עלול לפגוע בראייה. הוא גם עוזר לעור ולרקמות הפנימיות.

מקורותיו: גזר, בטטה, דלעת, ירקות ירוקים, ביצים וחלב. הוא מסיס בשומן, ולכן קצת שומן במזון עוזר לקלוט אותו. אין לבלוע כדורים בלי רופא, כי יותר מדי ויטמין A מזיק.

קיימות שתי צורות עיקריות של ויטמין A. אחת נמצאת במזון מן החי, כמו בביצים ובחלב, והאחרת בצמחים בצורה של חומר צבע כתום שנקרא בטא־קרוטן, שהגוף הופך לוויטמין A לפי הצורך. לכן הצבע הכתום בגזר ובבטטה נותן רמז לעושר שלהם. הגוף שומר ויטמין A בכבד, ולכן אין צורך לאכול אותו בכל יום, אבל גם אין להגזים בתוספים.

💡 איך זוכרים? ויטמין A = ראייה ועור, בגזר ובבטטה.

✅ בודקים את עצמנו

1. על מה ויטמין A שומר?

2. איפה יש ויטמין A?

3. האם כדאי לבלוע כדורי A בלי רופא?

🍊 לשיעור המלא: ויטמינים: חומרים קטנים עם תפקידים גדולים
הסבר מלא, חידון של 8 שאלות ודף עבודה להדפסה · מתאים לכיתות ג׳–ו׳

מושגים קשורים

ויטמין C: ויטמין C עוזר למערכת החיסון ולריפוי פצעים, ונמצא בפירות הדר, בפלפל ובקיווי.
ויטמין D: ויטמין D עוזר לגוף לקלוט סידן ולבנות עצמות חזקות, והעור מייצר אותו בעזרת שמש.
שומן: שומן הוא חומר מזון עשיר באנרגיה שמגן על האיברים, מרכיב את קרום התאים ועוזר לקלוט ויטמינים.

עוד מושגים מהשיעור "ויטמינים: חומרים קטנים עם תפקידים גדולים"

ויטמיני B: ויטמיני B הם קבוצה של ויטמינים שעוזרים להפיק אנרגיה מהאוכל ולשמור על העצבים והדם.

שאלות נפוצות

איך זוכרים מה זה ויטמין A?

ויטמין A = ראייה ועור, בגזר ובבטטה.

אילו מושגים קשורים לויטמין A?

ויטמין C, ויטמין D, שומן. ההגדרה הקצרה של כל אחד מהם מופיעה למעלה, ומכל אחד יש קישור לעמוד משלו.

לכל 38 המושגים בתזונה ←