פלצ׳יק נולד באוקראינה ועלה לישראל בילדותו. בפריז ניצח בכמה קרבות, הגיע לשלבים המכריעים, וניצח בקרב על מדליית הארד. בג׳ודו יש שני קרבות על ארד, ולכן בכל קטגוריה זוכים שני ספורטאים במדליית ארד.
הוא זכה במדליה באותה קטגוריה שבה זכה אריק זאבי בארד עשרים שנה קודם. גם פלצ׳יק היה חלק מנבחרת הג׳ודו שזכתה בארד בטוקיו, ולכן יש לו שתי מדליות אולימפיות.
פלצ׳יק היה אחד הג׳ודוקאים הבולטים של ישראל במשך שנים רבות. ההישג שלו בפריז הוסיף עוד מדליה לרשימה הארוכה של ישראל בג׳ודו.

