כשפרח מואבק ומופרה, עלי הכותרת נובלים והשחלה שבמרכז הפרח מתחילה לגדול. בתוכה מבשילים הזרעים, והדופן שלה הופכת לציפה — לפעמים עסיסית ומתוקה, ולפעמים יבשה וקשה.
התפקיד של הפרי הוא להפיץ את הזרעים: בעלי חיים אוכלים פירות מתוקים ומפזרים את הזרעים רחוק, ופירות אחרים נישאים ברוח, צפים במים או נדבקים לפרווה.
לפי ההגדרה הזו, הרבה ״ירקות״ של המטבח הם פירות: עגבנייה, מלפפון, פלפל, חציל, קישוא, תירס ואבוקדו. גם שעועית ירוקה ותרמיל אפונה הם פירות.