קאפקייקס וניל פרווה
קאפקייקס וניל על בסיס שמן מתאימים כקינוח פרווה. מיץ תפוזים מוסיף גוון וטעם עדין; משקה סויה נותן טעם ניטרלי יותר.
קאפקייקס וניל על בסיס שמן מתאימים כקינוח פרווה. מיץ תפוזים מוסיף גוון וטעם עדין; משקה סויה נותן טעם ניטרלי יותר.
מקציפים ידנית את הביצים והסוכר שתי דקות לפני הוספת הנוזלים. לאחר הקמח מערבבים בקצרה, כדי לא להכביד על המרקם.
- גיל להשתתפות
- 6+ · בליווי מבוגר
- כמות
- 12 יחידות או מנות
- תבנית
- תבנית 12 מאפינס רגילים
- תנור
- 180 מעלות, חום עליון־תחתון
- זמנים
- הכנה 15 דק׳ · אפייה 20 דק׳
🧺 מצרכים
לוחצים על מצרך כדי לסמן שהוא כבר על השיש.
מצרכים · כוס מדידה 240 מ״ל
👩🍳 אופן ההכנה
- 🧑 מבוגר עושה: מחממים תנור ל־180 מעלות ומרפדים תבנית במנג׳טים.
- 🧒 הילד/ה עושה: טורפים ביד ביצים וסוכר במשך 2 דקות. מוסיפים שמן, מיץ תפוזים או משקה סויה ווניל.
- 🧒 הילד/ה עושה: מקפלים פנימה קמח, אבקת אפייה ומלח רק עד שאין קמח יבש. ממלאים 12 שקעים עד ⅔ גובה.
- 🧑 מבוגר עושה: אופים 18–20 דקות, עד שקיסם יוצא נקי. מעבירים לצינון.
- 🧒 הילד/ה עושה: מקשטים רק אחרי שהקאפקייקס קרים, עם ציפוי המסומן פרווה.
💡 טיפים
- מודדים בכוס מדידה ובכפיות שטוחות. לא טועמים קמח או ביצים לפני הבישול.
עוד עוגות יום הולדת
קאפקייקס ליום הולדת
12 קאפקייקס וניל רכים — מנה אישית לכל ילד, בלי חיתוך ובלי צלחות.
קאפקייקס שוקולד
קאפקייקס שוקולד עסיסיים עם בלילה דלילה ומים רותחים שנכנסים בסוף. המתכון נותן כ־15 יחידות בגודל רגיל.
ציפויים וקרמים לעוגת יום הולדת
גנאש, קרם חמאה, קצפת יציבה וציפוי פרווה — עם היחסים הנכונים לכל שימוש.
גנאש שוקולד לקאפקייקס — גם פרווה
גנאש ביחס 1:1: מאה גרם שוקולד מריר למאה מ״ל שמנת. הוא נוזלי כשהוא חם ומסמיך בזמן הצינון.
קאפקייקס וניל פרווה: קאפקייקס וניל פרווה: כמויות מדויקות, שלבי הכנה לילדים ולמבוגרים, שינוי כמות וכרטיס מתכון להדפסה. תבנית 12 מאפינס רגילים. הכנה משותפת בבית.
כל המתכונים בעוגה בוגה כתובים במידות ישראליות (כוס = 240 מ"ל), עם טמפרטורת תנור, זמני הכנה ואלרגנים. תנורים שונים זה מזה, ולכן תמיד בודקים מוכנות עם קיסם כמה דקות לפני סוף הזמן.
שאלות נפוצות
מיץ תפוזים או סויה?
שניהם מתאימים באותה כמות: 120 מ״ל. עם סויה יש לסמן אלרגן סויה.
איזה קרם מתאים?
גנאש פרווה עם קרם קוקוס או שמנת צמחית; בודקים גם את סימון השוקולד.
אפשר להכין יום מראש?
כן, שומרים מכוסה ומקשטים לאחר צינון. עם ציפוי רגיש מקררים.
שווה להסתכל גם על עוגות יום הולדת, יום הולדת, ברכות ליום הולדת, ומשחקים ליום הולדת.