מאוזן אינו אומר מושלם. הכוונה לממוצע של הרבה ארוחות: ירקות ופירות, דגנים, מקורות חלבון, קצת שומן טוב ומים. מזונות שונים נותנים חומרים שונים, ולכן המגוון הוא הסוד.
מותר ומומלץ לאכול גם מאכלים אהובים וחגיגיים. אין אוכל שאסור, יש כמויות שונות. שאלות על תזונה מיוחדת מוצגות לרופא או לתזונאית קלינית.
תזונה מאוזנת משתנה לפי הגיל, הפעילות והתרבות, ולכן אין תבנית אחת שמתאימה לכולם. ילד מתאמן צריך יותר מילד פחות פעיל, ובני נוער צריכים יותר סידן וברזל. מה שמשותף לכולם הוא המגוון והמתינות. כדאי לזכור גם את החלק החברתי: ארוחה משותפת, שמחה על אוכל ומסורת הם חלק מתזונה בריאה ולא רק רשימת חומרים.