יש עוגיות נחוצות: בזכותן לא צריך להתחבר מחדש בכל דף, וסל הקניות לא מתרוקן כשעוברים דף. אבל יש גם עוגיות מעקב, של חברות פרסום, שעוקבות אחרי הגלישה בין אתרים רבים ובונות פרופיל של מה שמעניין אתכם — לכן אחרי שמחפשים נעליים, רואים פרסומות לנעליים בכל מקום. זה חלק מטביעת הרגל הדיגיטלית.
בהרבה אתרים קופצת הודעה שמבקשת אישור לעוגיות. בחירה טובה היא ״רק עוגיות נחוצות״ או לדחות עוגיות שאינן הכרחיות. אפשר גם למחוק עוגיות בהגדרות הדפדפן — אבל אז תצטרכו להתחבר מחדש לאתרים. ולמה ״עוגייה״? המתכנתים לקחו את השם מכינוי ותיק לפיסת מידע קטנה שעוברת בין תוכנות, ולא מהמאפה.

