הצופית שוקלת גרמים ספורים. המקור הארוך והדק שלה נכנס עמוק לפרחים צינוריים, והלשון שואבת את הצוף המתוק. כשהיא עוברת מפרח לפרח, נדבקת אליה אבקה, וכך היא עוזרת להאביק פרחים — כמו דבורה.
בעונת הקינון הזכר מקבל נוצות כהות שמבריקות באור השמש בגוונים של כחול, ירוק וסגול, והנקבה אפרפרה. הקן שלה מיוחד: כדור תלוי עם פתח בצד, שבנוי מסיבים, קורי עכביש וחומרים רכים, תלוי על ענף או אפילו על חוט כביסה.
צופיות אוכלות גם חרקים קטנים, בעיקר כשהן מאכילות גוזלים. בגינה עם פרחים צינוריים כמו טקומה או אלוורה אפשר לראות אותן כמעט כל יום.