פנקייק שיבולת שועל
שיבולת השועל הטחונה סופגת את החלב בזמן המנוחה ויוצרת בלילה סמיכה מעט. הבננה תורמת מתיקות ומרקם בלי תוספת סוכר.
שיבולת השועל הטחונה סופגת את החלב בזמן המנוחה ויוצרת בלילה סמיכה מעט. הבננה תורמת מתיקות ומרקם בלי תוספת סוכר.
אם טוחנים פתיתים בבית, מבוגר מפעיל את המטחנה. פנקייק שיבולת שועל פחות אוורירי מהקלאסי, לכן מכינים יחידות קטנות שנוח להפוך.
- גיל להשתתפות
- 4+ · בליווי מבוגר
- כמות
- 8 יחידות או מנות
- תבנית
- מחבת רחבה, פנקייקים קטנים
- תנור
- מחבת בחום בינוני
- זמנים
- הכנה 10 דק׳ · אפייה 10 דק׳ · קירור 5 דק׳
🧺 מצרכים
לוחצים על מצרך כדי לסמן שהוא כבר על השיש.
מצרכים · כוס מדידה 240 מ״ל
👩🍳 אופן ההכנה
- 🧒 הילד/ה עושה: מערבבים קמח שיבולת שועל, אבקת אפייה ומלח.
- 🧒 הילד/ה עושה: מועכים בננה ומערבבים עם הביצה והחלב. מאחדים עם היבשים ומניחים 5 דקות לספיגה.
- 🧑 מבוגר עושה: מחממים מחבת משומנת קלות בחום בינוני ויוצקים פנקייקים קטנים.
- 🧑 מבוגר עושה: הופכים כשמופיעות בועות והשוליים יציבים, אחרי כ־2 דקות, ומבשלים עוד כדקה עד שהמרכז עשוי.
💡 טיפים
- מודדים בכוס מדידה ובכפיות שטוחות. לא טועמים קמח או ביצים לפני הבישול.
עוד עוגות יום הולדת
פנקייק קלאסי — פנקייק אמריקאי
פנקייק אמריקאי רך שמכינים משתי קערות: יבשים בנפרד ורטובים בנפרד. הכמות נותנת כעשרה פנקייקים בינוניים.
פנקייק פרווה
פנקייק פרווה באותן פרופורציות של הפנקייק הקלאסי, עם שמן במקום חמאה ומשקה צמחי או מים במקום חלב.
פנקייק בננה משני מרכיבים
בננה בשלה מאוד ושתי ביצים הופכות לפנקייקים קטנים ועדינים ללא קמח. המרקם רך יותר מפנקייק אמריקאי, והמתיקות מגיעה מהפרי.
פנקייק שיבולת שועל: פנקייק שיבולת שועל: כמויות מדויקות, שלבי הכנה לילדים ולמבוגרים, שינוי כמות וכרטיס מתכון להדפסה. מחבת רחבה, פנקייקים קטנים. הכנה משותפת בבית.
כל המתכונים בעוגה בוגה כתובים במידות ישראליות (כוס = 240 מ"ל), עם טמפרטורת תנור, זמני הכנה ואלרגנים. תנורים שונים זה מזה, ולכן תמיד בודקים מוכנות עם קיסם כמה דקות לפני סוף הזמן.
שאלות נפוצות
אפשר פתיתים שלמים?
במתכון הזה משתמשים בשיבולת שועל טחונה לקמח, כדי לקבל בלילה אחידה.
זה ללא גלוטן?
רק אם משתמשים בשיבולת שועל מסומנת ללא גלוטן ושומרים על סביבת הכנה מתאימה.
אפשר פרווה?
מחליפים את 120 מ״ל החלב במשקה צמחי לא ממותק ובודקים את האלרגנים שלו.
שווה להסתכל גם על עוגות יום הולדת, יום הולדת, ברכות ליום הולדת, ומשחקים ליום הולדת.