במבוגר המוח שוקל בערך קילוגרם וחצי, ולפי הערכה מקובלת יש בו כ־86 מיליארד תאי עצב. הוא מחולק למוח גדול, למוחון ולגזע המוח. במוח הגדול חושבים ומדברים, המוחון מסייע בשיווי משקל, וגזע המוח שולט בנשימה ובדופק.
המוח צורך בערך חמישית מאנרגיית הגוף ולכן זקוק לאוכל, מים ושינה. הוא מוגן בגולגולת ובנוזל שמרפד אותו. קסדה מגינה על הראש בתאונות.
המוח אינו מרגיש כאב בעצמו, ולכן אפשר לבצע בו ניתוחים בהרדמה מקומית כשהמטופל ער, אבל זה נעשה רק בבית חולים על ידי רופאים. האדם יכול לחיות חיים מלאים גם כשחלק מהמוח נפגע, כי חלקים אחרים לפעמים לומדים לפצות.