בתי שלג נבנו בעיקר בצפון קנדה, כמחסה בחורף ובמסעות ציד. הבונים חתכו לבנים מפלח שלג קשה בסכין ארוכה, וסידרו אותן בספירלה שעולה ומצטמצמת לכיפה. השלג מלא בועות אוויר ומבודד מצוין: גם כשבחוץ קר מאוד, בפנים — עם מנורת שמן וחום הגוף — הטמפרטורה יכולה להיות מעט מעל האפס. הכניסה נמוכה ומנהרתית, כדי שהאוויר הקר לא ייכנס.
באזורים אחרים גרו האינואיט בבתי אבן, עשב ועצמות לווייתן, ובקיץ באוהלי עור. היום כולם גרים בבתים רגילים, ובתי שלג בונים בעיקר במסעות ציד ובשיעורים שבהם הזקנים מלמדים את הצעירים — ידע שיכול להציל חיים בסערה.

