🍇 סדר ט״ו בשבט
הגדה קצרה ומקורית לשולחן החג: ארבע כוסות, שלוש קבוצות של פירות, שבעת המינים וחידות. גרסה למשפחה וגרסה לכיתה ולגן עם תפקידים — ובסוף 6 יצירות לט״ו בשבט.
🌳 מה זה סדר ט״ו בשבט?
ט״ו בשבט הוא ראש השנה לאילנות. במשנה (מסכת ראש השנה) מובא שבית הלל קבעו אותו בחמישה עשר בשבט — ומאז זה היום של העצים.
סדר ט״ו בשבט הוא מנהג שנולד אצל המקובלים — חכמי הקבלה — בהשראת המקובלים שחיו בצפת. המנהג התפשט בעיקר אחרי שנדפס הספר "פרי עץ הדר", לפני כ־300 שנה: שולחן מלא פירות, קטעי קריאה וארבע כוסות יין.
היום עורכים סדר ט״ו בשבט בבתים, בגנים ובבתי ספר: טועמים פירות לפי קבוצות, שותים ארבע כוסות בצבעים שמשתנים, קוראים קטעים קצרים ואומרים תודה על העצים.
לילדים מוזגים מיץ ענבים: לבן, ואז מוסיפים בכל כוס עוד קצת אדום.
📜 סדר הסדר — למשפחה
1. פותחים את הסדר
ערב טוב! היום ט״ו בשבט — ראש השנה לאילנות, יום ההולדת של העצים.
על השולחן יש פירות, ארבע כוסות ושבעת המינים. נטעם, נשתה, נקרא ונחשוב יחד על העצים שנותנים לנו כל כך הרבה.
2. כוס ראשונה — לבן
מוזגים מיץ ענבים לבן.
לבן כמו החורף: האדמה קרה, לעצים אין עלים, והזרעים ישנים מתחת לאדמה ומחכים.
למי שנוהג לברך — על מיץ ענבים (או יין):
בָּרוּךְ אַתָּה ה׳ אֱלֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, בּוֹרֵא פְּרִי הַגָּפֶן.
3. פירות עם קליפה
טועמים פרי שיש לו קליפה שלא אוכלים: אגוז, שקד, רימון, תפוז או קלמנטינה.
הקליפה היא כמו מעיל: היא שומרת על מה שבפנים עד שהפרי מוכן. גם לנו יש "קליפות" ששומרות עלינו — הבית, המשפחה והחברים.
מה לשים: אגוז מלך · שקד · רימון · תפוז · קלמנטינה · פיסטוק
💬 מה שומר עליכם כמו קליפה?
למי שנוהג לברך — על פירות העץ:
בָּרוּךְ אַתָּה ה׳ אֱלֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, בּוֹרֵא פְּרִי הָעֵץ.
4. כוס שנייה — לבן עם מעט אדום
מוסיפים לכוס הלבנה מעט מיץ אדום, והצבע נהיה ורוד.
ורוד כמו פרחי השקדייה: עדיין חורף, אבל הניצנים הראשונים כבר מציצים.
5. פירות עם גלעין
טועמים פרי שיש בתוכו גלעין: תמר, זית, משמש מיובש או שזיף מיובש.
בתוך הגלעין מסתתר סוד: אם שותלים אותו, יכול לצמוח ממנו עץ שלם. כל דבר גדול מתחיל ממשהו קטן.
מה לשים: תמר · זית · משמש מיובש · שזיף מיובש · אבוקדו
💬 איזה דבר קטן שעשיתם הפך למשהו גדול?
6. כוס שלישית — אדום עם מעט לבן
עכשיו רוב הכוס אדומה, ורק מעט לבן.
כמו באביב: העצים מתמלאים עלים ירוקים, הפרחים נפתחים והשמש מחממת.
7. פירות שאוכלים כמעט כולם
טועמים פרי שאוכלים כמעט את כולו: תאנה, ענבים, צימוקים, תפוח או אגס.
בפירות האלה כמעט אין מה לזרוק — הכול טעים. זה זמן טוב להגיד תודה על מה שיש לנו.
מה לשים: תאנה · ענבים · צימוקים · תפוח · אגס
💬 על מה אתם רוצים להגיד תודה הערב?
למי שנוהג לברך — על פרי חדש שעוד לא אכלנו השנה:
בָּרוּךְ אַתָּה ה׳ אֱלֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, שֶׁהֶחֱיָנוּ וְקִיְּמָנוּ וְהִגִּיעָנוּ לַזְּמַן הַזֶּה.
8. כוס רביעית — אדום
שותים כוס אדומה מלאה.
כמו הקיץ: הפירות מבשילים, מתוקים ומוכנים לקטיף. מה ששתלנו בחורף — נותן פרי.
9. שבעת המינים
"ארץ חיטה ושעורה וגפן ותאנה ורימון, ארץ זית שמן ודבש" (דברים ח׳, ח׳)
אלה שבעת המינים: שני דגנים וחמישה פירות. מי מוצא את כולם על השולחן?
- חיטהפרוסת לחם, עוגייה או פתיתים
- שעורהלחם שעורים או גריסי שעורה מבושלים
- גפןענבים, צימוקים או מיץ ענבים
- תאנהתאנים מיובשות
- רימוןקערה קטנה של גרגירי רימון
- זיתזיתים ירוקים או שחורים
- תמרתמרים או כפית סילאן (דבש תמרים)
10. חידות ושאלות
מי מנחש ראשון? התשובות כתובות בסוף הדף — בלי להציץ!
🔎 יש לי כתר על הראש, ובבטן שלי מסתתרים המון גרגירים אדומים. מי אני?
🔎 אני פורחת ראשונה, עוד בסוף החורף, בפרחים לבנים וורודים. מי אני?
🔎 הייתי ענב עגול ושמנמן, נחתי בשמש — ועכשיו אני קטן ומקומט. מי אני?
🔎 סוחטים אותי ומקבלים שמן. מי אני?
11. סוגרים את הסדר
תודה לעצים על הצל, על האוויר הנקי ועל הפירות המתוקים.
השנה נשתול עץ, נשמור על עץ שכבר גדל — או לפחות נשקה עציץ בבית. ט״ו בשבט שמח!
⚠️ לילדים צעירים חותכים פירות לחתיכות קטנות ולא מגישים אגוזים שלמים. בגן ובכיתה בודקים מראש אלרגיות — במיוחד לאגוזים, לשקדים ולשומשום.
✂️ יצירה לט״ו בשבט
6 יצירות פשוטות לגן, לכיתה ולבית — עם רשימת חומרים ושלבים.
🌸 שקדייה פורחת מנייר
גיל: גן–כיתה ב׳
צריך:
- דף בריסטול כחול או תכלת
- טושים או צבעים חומים
- נייר טישו או נייר קרפ לבן וורוד
- דבק פלסטי
- עיפרון
איך מכינים:
- מציירים על הבריסטול גזע וענפים חומים — או משתמשים בדף הענף להדפסה.
- קורעים ריבועים קטנים של נייר טישו לבן וורוד.
- מניחים ריבוע על הקצה האחורי של העיפרון, מקמטים סביבו ויוצא פרח קטן.
- מדביקים את הפרחים לאורך הענפים, צפוף-צפוף.
- מציירים נקודה ורודה במרכז כל פרח, ותולים על הקיר.
🌱 גביע זרעים עם פרצוף
גיל: גן–כיתה ג׳
צריך:
- גביע יוגורט נקי
- אדמת שתילה
- זרעי רשד (שחליים), חיטה או עדשים
- טושים לא מחיקים
- כף ומעט מים
איך מכינים:
- מבוגר מנקב חור קטן בתחתית הגביע, כדי שהמים העודפים ייצאו.
- מציירים על הגביע פרצוף: עיניים, אף וחיוך.
- ממלאים את הגביע באדמה עד כמעט למעלה.
- מפזרים זרעים על האדמה ומכסים בשכבה דקה של אדמה.
- משקים מעט ושמים ליד חלון. אחרי כמה ימים צומח לפרצוף "שיער" ירוק!
🧺 קולאז׳ סלסלת פירות
גיל: גן–כיתה ד׳
צריך:
- דף גדול
- נייר צבעוני ונייר חום
- עלוני פרסומת של סופר (עם תמונות פירות)
- מספריים ודבק
איך מכינים:
- גוזרים מנייר חום חצי עיגול גדול — זו הסלסלה — ומדביקים בתחתית הדף.
- גוזרים פסים דקים של נייר בהיר ומדביקים עליה באלכסון, כמו קליעה.
- גוזרים מהעלונים פירות, או מציירים פירות על נייר צבעוני וגוזרים.
- מסדרים את הפירות כך שייצאו מהסלסלה, ומדביקים.
- אתגר: למצוא ולהדביק את כל שבעת המינים.
✋ עץ כפות ידיים כיתתי
גיל: גן–כיתה ו׳
צריך:
- גליל נייר או בריסטול גדול
- צבעי גואש ירוקים (כמה גוונים)
- צלחת חד־פעמית לצבע
- טוש חום ומגבונים
איך מכינים:
- מציירים במרכז הנייר גזע רחב וענפים.
- כל ילד טובל כף יד בצבע ירוק ומטביע אותה על הענפים — אלה העלים.
- מחכים שהצבע יתייבש.
- כל ילד כותב את השם שלו (או משאלה לעצים) ליד כף היד.
- מוסיפים פירות עגולים בטביעת אגודל אדומה או כתומה.
🍽️ צלחת שבעת המינים
גיל: גן–כיתה ג׳
צריך:
- צלחת נייר
- טושים או צבעים
- סרגל ועיפרון
- מדבקות או נייר צבעוני
איך מכינים:
- מחלקים את הצלחת בעיפרון ל־7 חלקים, כמו פרוסות של פיצה.
- בכל חלק מציירים מין אחד: חיטה, שעורה, ענבים, תאנה, רימון, זית ותמר.
- כותבים את השם ליד כל ציור.
- צובעים ומקשטים את שולי הצלחת בעלים.
- מניחים את הצלחת על שולחן הסדר — ומשווים לפירות האמיתיים.
🍃 סימניית עלים
גיל: כיתה א׳–ו׳
צריך:
- עלים קטנים ופרחים שנשרו
- ספר כבד
- פס קרטון בגודל סימנייה
- סלוטייפ רחב שקוף
- חוט צמר וחורר
איך מכינים:
- אוספים עלים שכבר נשרו על הארץ — לא קוטפים מהעץ.
- מניחים אותם בין דפי נייר בתוך ספר כבד, למשך כמה ימים.
- מסדרים את העלים היבשים על פס הקרטון.
- מכסים בסלוטייפ שקוף משני הצדדים (בעזרת מבוגר).
- מחוררים למעלה ומשחילים חוט צמר.
עוד לט״ו בשבט: שבעת המינים · דפי צביעה · פעילויות
סדר ט״ו בשבט להדפסה שנכתב במיוחד לעוגה בוגה: קטעי קריאה קצרים בשפה של ילדים, ארבע כוסות שהצבע שלהן עובר מלבן לאדום כמו העונות, שלוש קבוצות של פירות — עם קליפה, עם גלעין ופירות שאוכלים כולם — ושבעת המינים מהפסוק בספר דברים.
הגרסה למשפחה קצרה ומתאימה לשולחן בבית. הגרסה לכיתה ולגן מוסיפה חלוקת תפקידים, קטעים נוספים, שאלות לשיחה ועוד חידות. בהדפסה יוצא דף פתיחה צבעוני עם מסגרת, הכוסות, שבעת המינים ורשימת "מה שמים על השולחן", ואחריו הסדר כולו.
שאלות נפוצות
מה זה סדר ט״ו בשבט?
סעודה חגיגית של פירות בט״ו בשבט: טועמים פירות לפי קבוצות (עם קליפה, עם גלעין ופירות שאוכלים כולם), שותים ארבע כוסות שהצבע שלהן עובר מלבן לאדום, וקוראים קטעים קצרים. המנהג נולד אצל המקובלים בהשראת מקובלי צפת, ונפוץ אחרי שנדפס הספר "פרי עץ הדר".
איך עורכים סדר ט״ו בשבט בגן או בכיתה?
מדפיסים את גרסת הכיתה: יש בה חלוקת תפקידים (מנחים, שומרי כוסות, קוראי פירות, שגרירי שבעת המינים וחידונאים), כך שכמעט כל ילד מקבל משהו לקרוא או להציג. במקום יין מוזגים מיץ ענבים לבן ואדום.
מה שמים על שולחן הסדר?
פירות משלוש הקבוצות, שבעת המינים (לחיטה ולשעורה אפשר לחם או עוגייה), מיץ ענבים לבן ואדום וכוס לכל אחד. בדף להדפסה יש רשימה מוכנה.
צריך לומר ברכות?
מי שנוהג לברך יכול להשתמש בברכות המוכרות שמופיעות בסדר: "בורא פרי הגפן" על מיץ הענבים, "בורא פרי העץ" על הפירות ו"שהחיינו" על פרי חדש. הסדר מתאים גם למי שלא מברך.
שווה להסתכל גם על ט״ו בשבט לילדים, שבעת המינים, וחידון ט״ו בשבט.